スーパーのレジ

POSレジの売上分析でメニュー開発に必要な情報を得よう!

POSレジ

飲食店において売上情報は、消費者のトレンドが最もわかるものとなります。しかし、毎日レジから印刷される売上データを財務会計システムと連携させるだけでは、トレンドの把握は困難です。また、注文伝票からデータを集計するのはナンセンスです。そこで、飲食POSレジを導入して売上分析し、メニュー開発やサービスの向上に役立てませんか?
POSレジは注文情報がリアルタイムで集計され、厨房やレジへのデータ共有が可能なため、業務効率化が図れます。またホールなどでは席順を案内する端末、注文端末と組み合わせることで、注文情報とお客さんの客層の情報を組み合わせできます。例えば、POSレジと連携する端末でお客さんが希望する席を入力するとき、スタッフが案内する際に年齢層を端末で入力するだけで、男女別年齢別での売上分析が可能です。これはファミリーでの利用にも対応できます。
POSレジの情報はさまざまなデータと連携できますが、より詳細な情報を得たいという場合は会員情報を用いることで高精度な分析結果を得ることができます。既存のメニューで人気のあるものをブラッシュアップして新メニューにする、POSレジで人気のある追加トッピングを集計して新メニューを開発することも可能になります。まずは、これまでの漠然とした定性的な情報からメニュー開発をせず、POSレジで定量的なデータを得てみませんか?

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